月別: 2026年6月

総会前に開催されたセミナーでは、株式会社東北萬国社よりコーヒーマイスターの古山様を講師にお迎えし、ペーパードリップによる美味しいコーヒーの淹れ方についてご指導いただきました。

同じコーヒー豆を使用していても、淹れる人や手順、条件の違いによって味わいが変化することを、実際に試飲を通して体感することができ、大変貴重な機会となりました。

淹れ方のポイントとして、

・ペーパーフィルターにあらかじめお湯を通しておくこと

・ドリッパーを軽く揺すり、コーヒー粉の表面を平らにして層の厚さを均一にすること

などをご指導いただきました。特に、フィルターの底面が平らなものが適しているとの説明には、参加者一同納得の様子でした。

セミナーは終始和やかな雰囲気の中で進行し、講師から「皆さん慎重派ですね」とのお言葉もいただきながら、楽しく学ぶことができました。

また、焙煎度や粉の分量、お湯の温度、注ぐスピードといった要素によって味のバランスが変わることも学び、日々安定して美味しいコーヒーを淹れることの難しさと奥深さを実感しました。

今回の学びを活かして、今後もより美味しいコーヒーを淹れ、暮らしに彩りを添えていきたいと思います。

https://bankoku-coffee.com

山形インテリアコーディネータークラブ第31回通常総会が、やまぎん県民ホール会議室にて6月12日（金）開催されました。

議題では、令和7年度の活動報告および収支決算報告に続き、令和8年度の活動計画案と会計予算案がそれぞれ提案され、いずれも承認されました。

また、その他の議題として、加藤会長より会員数減少の現状についての説明と、今後の会員増加に向けた課題についての提案がありました。

現行規約では「本会員は社団法人インテリア産業協会に登録されたインテリアコーディネーター及び実務者を入会資格とする」と定められていますが、会員拡大に向けては、入会資格の幅を広げ、インテリアコーディネーターに興味のある方や、これから資格取得を目指す方などを対象とした準会員制度の導入について検討していく必要性が挙げられました。

今後は、私たちにできる取り組みとして、楽しみながら広報活動や啓発活動を行い、業務の発展にもつながるような活動・運営に努めてまいります。

引き続き、皆様のご支援とご協力を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。